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石磨面粉加工设备工艺流程

发表时间:2021-12-21

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  石磨面粉加工设备工艺流程:去石去杂—剥皮—润麦—制粉—分级或混合—包装—入库。只有严格把关好每一道工序,才能磨出的石磨面粉。

  首先是严把进料关,一定选用粒饱、干净、干燥、无虫蛀、无陈杂的小麦,的小麦是磨出面粉的前提。

  其次严把清粮润麦关,去杂质,干剥皮2-3遍,把小麦清理干净;加水润麦,原则上适量加水,根据一年四季季节更替,规律性加水润麦,一般情况下,夏季加水较少,润麦8-12小时,春秋需加水适中,润12-24小时,冬季要加水较多,润24-48小时,尽可能在室温15℃以上环境下润麦。

  就是严把加工制粉关,先加料后开机,严禁空磨开机;选用粗细适当的罗筛,保证面粉细度,选择适当的筛选细度;调整好小麦的流量;根据对面粉的要求调整出粉率和分级或混合调整。

  石磨面粉加工设备就是把生产出来的面粉进行包装和储存。其要求是:在低温、干燥、通风环境下保存,严格禁止将石磨面粉存放在高温高湿环境中。

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